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シークヮーサー果汁ジャム初搾り 九月果実使用 150g

¥680 税込

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原産国:日本(沖縄)
規格:150g
外寸:縦55×横55×高さ90mm
賞味期限:300日

ジャムに混在するツブツブは、シークヮーサーの中でもっとも栄養価の高いと言われる青切りの果皮。
9月に収穫した果汁を使用したジャムです。シークヮーサーの中でも、特に栄養価の高い9月の果実は、苦さと酸味が特徴です。パンだけでなく、料理等に幅広く使うことができます。

●シークヮーサーって何?
シークヮーサーは、沖縄県の大宜味村(おおぎみそん)でさかんに栽培されていて、直径3、4cmぐらいで酸味がレモンやすだちほど強くないのが特徴です。
収穫はじめの夏頃は、緑色の果皮で酸味があるため、焼き魚や揚げ物などにかけて使います。また、冬になると熟した果実は黄色くなり、甘みもあるのでそのまま食べます。

●シークヮーサーの特徴とは?
シークヮーサーの栄養価は高く、「天然のビタミンC」と「天然クエン酸」を豊富に含み、「ノビレチン」という独自の健康成分が多く含まれていることも最近の研究で明らかになりました。

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